芹菜炒香幹怎麽做（芹菜炒香幹的做法和步驟）

1、芹菜炒香幹。原料：芹菜、香幹、蔥薑蒜、線椒、油、鹽、五香粉、蠔油、醬油。做法步驟：香幹洗淨備用。芹菜處理掉筋絲，洗淨打斜刀備用。

2、香幹切條焯水去除豆腥味。芹菜入鍋汆燙一次撈出過涼備用。蔥薑蒜紅，線椒改刀備用。鍋中入油燒熱放入蔥薑蒜爆香。放入香幹翻炒均勻。淋少許醬油炒均勻。加蠔油和五香粉繼續翻炒。放入芹菜炒勻，出鍋加鹽調味即可。

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